手抓饭与煎饺子
做为国家公派的留学生，我们一行十人于12月14日到达汉城，因为是公派学生，所以我们受到韩国方面的热情招待，其中6名学生被安排到条件较好的由韩国教育振兴院管理的宿舍，包括我在内的另4名学生被安排到临时的住处，条件虽然不太差，但因为是临时借住，空间很小。因为要随时应付搬家，我们带来的很多行李不能展开，带来的炊具也用不上。来韩国之前听到很多物价高的说法，作为必需品我们每个人都准备了齐全的炊具，还带来了很多罐头，腊肉，方便面等花样齐全的中国食品。我们很多学生是决心自己开火的，但我们住在外面的条件有限，不能开灶，只是偶尔去别的同学那蹭一点。长期在韩国放送大学和庆熙大学吃食堂确实让我们的胃受了不少苦，韩国饮食中没有什么油水，对于长期吃肉的我们来说吃过饭几个小时肚子就开始咕咕叫了，体重一个劲地往下掉。韩国人管受苦叫“苦生”，苦生多了就会生出一些智慧来，我想到上大学时维族学生的“手抓饭”，就尝试着做。小王，小袁我们三人买来了土豆，胡萝卜，茄子，大米，同时把带来的猪肉罐头一起放进电饭锅里，出来的饭出乎意外地好吃。这样，每天能做一顿饭补充一下，我们几个人感觉肚子踏实多了，这手抓饭也成了我们中国学生聚会时一道特别的佳肴，不但味道极好，还能勾起对初来韩国时庆熙生活的怀念。
饺子是我们在这待了近两年时，偶然看别人吃才发现的。韩国的饺子叫馒头，与中国的饺子相比，皮子太薄，馅太碎，煮着吃就成了片汤了。大家吃不到饺子嘴很馋，我们想了各种办法处理它，最后发现煎饺子是最好的方法，我们不断实践，总结了一套煎饺子的程序与技巧，现在煎饺子成了国际会馆中国学生人人喜爱的食物了。
手抓饭与煎饺子是中国留学生的共同财富，它给我们留下了对留学生活无限的追忆。
体重大比拼
体重对于我们每一个在韩国留学的学生都是一个重要话题。新生活，新环境，新压力改变了我们的生活也改变了我们生理状态。不变瘦的同学好象没有，有的学生多些，小宋据称短短的两个月减了20公斤，有的少些也掉了5、6公斤，我掉了十几公斤，原来接近200斤的胖子变得苗条了，走路也轻快了很多。但是临近毕业，紧张的学习结束后，我们又纷纷无可奈何地恢复了体重。留学韩国的学生最后得出这样的结论：国内想要快速减肥的诸位来韩国读书一定不会让你失望。
吃钱的芹菜，苹果，电话卡
汉城的物价虽然不是世界上最高的城市，可与北京相比还是高出很多。例如，芹菜一棵相当人民币20元，西红柿一盒六个也要15元左右。水果就更贵了，好一些的苹果一个要6、7元。刚从国内来的同学无论如何不舍得花这样的价钱吃水果和蔬菜的，我们这些同学因此在最初时间普遍缺乏维生素，体质下降，面有菜色，大多利用回国的时间大量补充维生素和肉，然后到汉城来消耗。后来逐渐习惯并接受当地物价，为了身体健康开始注意定期定量地补充些必需的东西。
身体上的一些困难还容易克服一些，精神上的慰籍显得尤为必要，我们这些有家的人最安心最充实的时候就是与家人通话的时候，它是减少压力最好的方法之一，但我们最需要通话的最初阶段，国际电话费却非常之高，每分钟3元。那时我们常常想，在国内能享受到充足的水果蔬菜，同时又能和亲戚朋友在一起生活交流是多么惬意的事情。
无法享受的初春与深秋
我们在韩国学习时间共39个月，经历了四个春秋。这里的春天柔和温暖，气候湿润，天空明亮，春天有洁白如玉的玉兰花，繁茂如云的樱花，色彩斑斓的金达莱。每到春天我们就会想到我们语言研修时美丽的庆熙大学校园，韩国人说庆熙大学是最美丽的校园。我以为汉城大学校园的秋天更美丽，深秋时节，满是金黄灿烂的银杏树，红如火焰的枫树，装饰着校园，仿佛是一幅风景画，韩国人形容秋天的用语是“秋高马肥”，表达一种喜悦，丰收，安详的心境。我们却少有闲暇去体会美丽的景色，学习期间，一次旅游对我来说是奢望。记得我有一次从图书馆回宿舍的途中，踩踏着金黄的银杏叶，感慨这么美的时节因为学习压力而不能出去游玩，猛然生出幸福是什么及我为什么这么辛苦的活着的疑问。为了不忘却这种痛苦与辛劳，我收集了些银杏叶作为纪念放在我的书中，以使我看到它们时常想起那段压力重重，辛勤劳作的情景，鼓励我克服困难，提示我正确对待人生。我认识到只有在异常艰辛的时候才懂得珍惜美好的生活与自然，才能体验真正幸福的真谛。
